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调制鸡尾酒、杜松子酒、糖浆和其他令调酒师深水稔大着迷的东西。

2023.12.14

#OTHER

如何享用食用香水的JOUR DÉ CHANCE

Celeina:您在新成立的 EGG’S Ltd.负责开发食用香水 “JOUR DÉ CHANCE”。

深水:我不知道那是什么意思(笑)。这是一种普通的糖浆,但味道非常好闻,所以我们把它作为食用香水来销售。

Celeina:原来如此。的确,杜松子酒也有一种非常独特的香味,所以在这个意义上似乎也有联系。

深水:杜松子酒其实也被称为饮用香水,所以这两者之间还是有点联系的。

Celeina:其实我们的工作室里就有 “JOUR DÉ CHANCE”的作品。

高野:包装设计也很不错,像香水瓶一样方方正正的。你觉得味道如何?

Celeina:闻起来柑橘味很浓,让人分辨不出这是食物。

高野:真的很像化妆品。我想直接涂在皮肤上。

深水:其实可以吃,但不能当香水用。

Celeina:有推荐的食用方法吗?

深水:刚开始制作糖浆时,我们考虑了很久,想把它推荐给饮料等,但最后我们想到了把它淋在冰淇淋上。

Celeina:所以我们在工作室里也准备了冰淇淋。

高野:我要开动了。我们把它浇在美味、简单的香草冰淇淋上,它就变得与众不同了。会很有品位的。

Celeina:我要开动了。太好吃了! 就像法国餐厅里的甜点。刚闻到糖浆的味道时,我以为会有柑橘的味道,因为它有很浓的柑橘味,但它和香草冰淇淋搭配得非常好。

高野:它把在超市等地方买到的冰淇淋变成了非常高端的产品。我推荐这个。

Celeina:在哪里可以买到 “JOUR DÉ CHANCE”?

深水:目前我们只在网上销售,但今后我们也考虑在自己的网站上开发。

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