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为什么不能饮酒的清水剛史经营酒吧TEN CLUB。

2023.6.19

#OTHER

通过gootouch连接的朋友圈! 广播节目GRAND MARQUEE的角落 “FIST BUMP “以接力的形式介绍了生活和享受东京的人们。

5月30日,导演和搞笑公司Kayak的YouTuber Ricchan为我们介绍了高円寺的站立式酒吧TEN。TEN CLUB是高円寺的一家站立式酒吧,其老板清水剛史出现在节目中。我们向他询问了他在不能喝酒的情况下经营酒吧的原因,他在开酒吧之前所经历的各种工作,TEN CLUB的特色菜以及酒吧名字的惊人来源。

从从事建筑业到做服装销售员,经营酒吧就是这样的。

Celeina(主持人):昨天,Ricchan介绍说你是 “不会喝酒的酒吧老板”,你怎么看?

清水:是的,没错。我的体质不允许我喝酒了。

Celeina:但如果你拥有一家酒吧,就意味着你喜欢喝酒,对吗?

清水:是的,我喜欢。这是很有趣的。

高野(主持人):我听说你是在有了各种经历之后才开的酒吧,但你具体做了什么工作?

清水:起初我是建筑行业的上班族,在工地上做过监理,也在建筑设计公司做过,一旦我有能力自己创业,我就做了。之后,我做过服装销售员,这是一个完全不同的工作。

Celeina:然后从那里你去了酒吧?

清水:是的。

Celeina:你为什么去了酒吧?

清水:当我开始自己的生意时,我在画设备图纸,但我做这个没有得到很多工作,所以我做设计和其他一切。然后我对设计非常感兴趣。我在想我是否能以某种方式把它变成一份工作,但我没有业绩。在那之前,我一直是一个办公室工作人员。所以我想,如果我开一个酒吧,我会有更多的联系人,如果我把它变成一个繁荣的生意,创造一个很酷的地方,我可能会得到工作。我想自己做所有的指导和设计工作。

Celeina:所以是为了获得更多的设计工作。酒吧不是目的。

清水:是这样的。

高野:一个有趣的故事,我没怎么听说过。

Celeina:顺便问一下,你也画了TEN CLUB的设计图吗?

清水:不,我想让我的朋友们参与进来。我让我的朋友们参与进来,我们一起做了室内设计和现场监理。

Celeina:这很了不起。所以你身边已经有了一个社区,以清水先生为中心。

清水:我一直在各个地方,所以我认识很多人。

高野:你自己也站在酒吧吗?

清水:是的,我有。我在那里。

高野:那么,既然你有各种行业的经验,你可以谈论很多事情,对吗?

清水:这是个有点优势的问题。

Celeina:TEN CLUB的特色是什么?

清水:我们并不觉得我们是在卖酒。我认为喝酒的意义和和谁一起喝酒更重要,所以我们提供折扣,如果你分享一瓶精酿啤酒或类似的东西。我这样做的目的是希望饮料能成为谈话的开端或诱饵。

高野:我明白了。这就像酒精是享受美好时光的一个元素。

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