通过 gootouch 连接的朋友圈！ 广播节目 GRAND MARQUEE 的 “FIST BUMP “以接力的形式介绍生活在东京并喜欢东京的人们。
12 月 11 日，甜食媒体 “ufu. “的主编坂井勇太朗接受了我们的采访,给我们谈谈他对甜食的热爱、他的推荐以及他希望通过 “ufu. “传达的事情。
INDEX
一切都从柠檬圈冰淇淋开始
Celeina（主持人）：首先，我来介绍一下坂井先生的简历：2010 年立教大学毕业后，他曾在育儿杂志《Hiyoko Club》担任编辑，之后进入 Benesse Corporation 的 Sankyu！ 编辑部工作。之后，他于 2020 年创办了甜食媒体 “ufu. “编辑部，并担任主编。 她最喜欢的甜食是花蛋糕和巧克力。
最近，他一直从事糖果制作、开发、咨询和产品经理等工作，涉及糖果的多个领域。他还出演过《松子不知道的世界》（Matsuko no Shiranai Sekai），并在各种媒体上分享他对甜食的热爱。
高野（主持人）：坂井先生，您是什么时候开始迷上甜食的？
坂井：我从小就喜欢吃甜食，但直到我工作后才真正迷上甜食。当我为一家杂志做关于便利店的专题报道时，我惊讶于他们对甜食的讲究，以及他们是如何研究和制作甜食的，尽管这些甜食对我来说并不陌生。之后，我对糕点店、餐馆和许多其他类型的糖果世界着了迷。起初，我对冰淇淋情有独钟。
高野：冰淇淋！
Celeina：我很好奇。是什么口味的？
坂井：当时，我非常喜欢 Sacré Lemon 这样的口味。我竟然喜欢清爽型的。
Celeina：这是一种存在已久的味道，但你是在工作后才重新发现这种味道的吧？
坂井：没错。我觉得里面有柠檬片真是太神奇了。
高野：有趣的是，一开始你最喜欢的并不是奶油甜点。现在你说你喜欢花蛋糕和巧克力。
坂井：我最初也不喜欢用鲜奶油的蛋糕，但我吃了春日AVRANCHES GUESNAY的油酥蛋糕，觉得非常好吃。从那以后，我就爱上了它，觉得好店里的鲜奶油真的很好吃。
高野：新鲜奶油很不一样吧？
坂井：完全不同。有人觉得很重，但我一点也不觉得。我每次不知不觉就吃完了。
Celeina：我在节目中负责甜食，我们曾经举办过一次名为 “Sunasoni “的点心节，但听了坂井先生的话，我觉得我还有很多东西要学。
高野：也许你应该成为一名学徒。
坂井：当然可以！
Celeina：请多多指教！
